小时候每次偷偷在家里吃方便面被爸妈抓到，总会被教育一顿说「方便面里全是防腐剂，吃多了会死人的！」（于是吃了二十多年的方便面的我终于变成了半死不活的木乃伊ww……）
但每次看到广告，或者是日剧动漫里的男女主角对打开泡面的那种期待时，又会馋的流口水。
也许就是受到影视剧的影响，曾经还一度以为日本人生命中除了寿司，就是泡面了。
「难道日本人真就那么喜欢吃泡面吗？」
还真是，不仅爱吃拉面，还贼爱吃泡面。
第一次将拉面装进口袋
日本人爱吃面食这一点可以说是毋庸置疑的，无论是从影视剧中、还是从各种日料店的菜单中都能经常看到拉面的身影。
甚至专门贩卖拉面的店家在城乡餐饮市场中占有主导地位。
根据日本经济新闻旗下的日经产业地域研究所得出的调查来看，每周吃3次以上面条的日本人大约占受调查人数的30%，其中最经常吃的是「拉面」，排名第3、第5的分别是袋装方便面和杯面。
在老一辈看来和「垃圾食品」画上等号的方便面，竟然在日本人的心目中排上了前五的位置，其中也不得不感谢一位叫安藤百福的日本人。
安藤百福原名为吴百福，出生于台湾嘉义。昭和8年（1933年），他在大阪设立日东商会。安藤经营针织品贸易、光学机器和精密机械的制造，在公司扩大规模的期间，他同时就读于立命馆大学附属商专的经济科。
当时的厚生省（现今的厚生劳动省）因得到了美国的援助物资——小麦粉来制造面包，并举行做面包、吃面包的奖励运动。这让安藤感到不满：「明明可以用来做传统面食，为什么非要吃洋人的面包？」
1957年冬，47岁的安藤百福经过一家拉面摊，看到人们顶着寒风在摊前大排长龙。
那会也没有什么人气美食店，毕竟能吃饱就已经很不错了，还哪管这家店有没有人气。
安藤百福看见这些人为吃一碗拉面竟然能这样不辞辛苦，于是产生了「在家就能吃到热气腾腾的拉面」的想法。
紧接着安藤在自宅的庭园中建了小房以研究方便携带的泡面，次年8月25日成功批发制作，投入市场后瞬间被点爆，同年12月，安藤的公司扩大事业，变更商号为「日清食品公司」。
对，就是那个我们现在熟悉的泡面大厂——日清。
最受欢迎的麻辣杯面究竟是……
在传统日料中，辣椒的存在感很低，或者说在日本没有大量引进辣椒并种植以前，日本人是不吃辣的食物的。
一方面随着辣椒这种蔬菜的引入，另一方面我们引以为傲的大中华料理开始逐渐出现在日本人眼里，尤其是这个麻婆豆腐，辣、香、色、烫、麻、酥的口感甚至都在小川悦司的笔下被画成「魔幻麻婆豆腐」。
说来也怪，日本人爱辣有着两个极端，要么就是一点辣都吃不了，要么就是非常想要挑战人类的味觉底线。
当爱吃泡面的日本人和爱吃辣的日本人相聚在一起时，仿佛像是多巴胺被唤醒。于是就有了这个「辛いカップ麺で人気なのはどれだ！？」（最受欢迎的麻辣杯面究竟是谁？）的排行榜。
排名第一的「蒙古タンメン中本 辛旨味噌タンメン」究竟有多辣？不作死就不怕死的Youtuber纷纷买来尝试
不过结果嘛……
吃面前的小姐姐
吃完后……
这位网友所言极是……
其实在上次我们聊到的「2020日本上半年零食大赏出炉！好吃不踩雷！」中，也有一个「2020上半年零食大赏之杯面/炒面类排名」，其中摘得桂冠的竟然也是重口的地狱辣味杯面。
爱面胜过酩酊大醉
还记得我们以前说过日本的酒文化么。
日本人，尤其是成家后的日本男人，特别喜欢下班后呼朋唤友或者叫上同事结伴小酌几杯。
喝酒喝到「醉而不睡」这对于习惯日本生活的男人来说是一种极为普遍的娱乐休闲方式。有时候谈天说地聊到频频举杯，豪饮到深夜的状况屡见不鲜。
男人们在外为事业、为挣钱，有些话只能在酒后和同事或朋友互诉衷肠。不过这万一喝醉也是个麻烦事。
通常情况下，酩酊大醉之后的男人们只有两个选择，一个是立马去赶最后一班电车回家，另一个索性就直接彻夜不归、开个房一个人睡一晚等到第二天早上首班车发车后再回家。
但有意思的是，无论是赶紧回家还是第二天一大早赶回家，很多醉在居酒屋前的日本男人们都会站起来说上一句「再来一碗拉面再走吧」。
于是，酒后吃上一碗热气腾腾的拉面也成了保留节目。
尽管日本的某位生理学家曾对这一「醉酒后、回家前还是要吃上一碗热气腾腾的拉面」的行为做过解释。
像什么「因为人们长时间饮酒，酒精麻痹了味觉，使人们对味道浓烈的食物产生了渴望」。
「饮酒同样会让人情不自禁地想摄入大量碳水化合物。此时没有任何食物比得过一碗肉汁香气四溢的拉面，它的口感更美味、更强烈，又充满了淀粉和蛋白质。」
这些说法虽然无法考证究竟是不是正确的或者科学的，但至少能表达出日本人确实太爱吃面了这一事实。
广告比泡面更要吸引人
日本的泡面口味众多，商家除了会用各种口味来吊住消费者的胃口，更加会在广告的拍摄上下足功夫。
短片蹭热点、长片讲故事，多方跨界联名牢牢抓住泡面党的内心。而将广告做的比产品本身更加吸引人的，肯定还是那个泡面巨头日清。
可能别家的食品广告，肯定要把自己家的食物拍的越新鲜越好，牛肉必须Q弹、蔬菜必须爽脆、汤底必须浓厚、吃面的人必须表现出意犹未尽。
但是日清总是反其道而行之，搞跨界、绑IP，他要是能在泡面届排第二，就没人敢排第一。
请来了桥本环奈拍摄的杯面广告，你甚至能难在这支广告里看到日清的面饼，但恰恰就是明星的人气效应，直接拉动了当季的杯面销量。
甚至还因为桥本环奈在拍摄这支广告总共NG了600次被刷上热搜。
甚至还请来北野武导演，让他模仿电影「大逃杀」中的自己，并对观众说：「你们在这所学校学到的一切，在进入社会以后全部都派不上用场」，「就是现在，当个笨蛋，乖乖说好吃就可以了」。
日清不仅会请名人，就连动漫、游戏的火热IP，他们也会去合作。拿着开水壶打算「BOIL JAPAN」的元祖高达，你见过吗？
当恰逢最终幻想15发售之际，日清模仿原游戏广告制作了一款拿着叉子的「泡面版FF15」。
果然，日清不愧是能做出「泡面番」的泡面公司……
参考资料：
[1].【结果発表！】辛いカップ麺で人気なのはどれだ！？强すぎる2大巨头が明らかに
[2].【横滨.景点】来横滨“泡面博物馆”全方位了解泡面吧！
[3].澎湃新闻精选：为什么日本文化与拉面紧密相连？
[4].日经中文网：知道日本人有多爱吃面吗？
[5].维基百科：安藤百福
[6].youtube:蒙古タンメン中本の激辛の全种类ラーメン（北极ラーメン、蒙古タンメン、味噌タンメン）を爆食い！
[7].youtube:激辛ラーメンの名店『蒙古タンメン中本』のカップ麺 『辛旨味噌』食べてみた！
[8].youtube:【激辛】蒙古タンメン中本辛旨焼きそば食べてみた结果wwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
[9].实拍日本职员下班后的夜生活 喝酒吃饭不回家（图）
[10].日本泡面广告，真香！
以上图片转载自网络
如有侵权请联系删除
立即分享这篇文章
